策劃(hua)：陳(chen)建(jian)勝、編輯：黃(huang)恒燕、攝影：李(li)博覽  

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　憨厚的“九哥”　

現年48歲的(de)王(wang)乃(nai)勝，是(shi)新海(hai)府(fu)紅城湖店現任副店長，公司上下習慣稱之為“九(jiu)(jiu)哥”。要問“九(jiu)(jiu)哥”之名從何(he)得來？九(jiu)(jiu)哥的(de)答案很簡單：家里10兄妹，自己排行第九(jiu)(jiu)，就叫“九(jiu)(jiu)哥”了。九(jiu)(jiu)哥微(wei)微(wei)發胖(pang)的(de)身(shen)材、健康的(de)膚色、可鞠的(de)笑容、樂呵呵沒有煩惱，怎(zen)看(kan)怎(zen)老實(shi)，誰見(jian)誰親切。

九哥——王乃勝

王乃勝獲得三廚新海府(fu)創業20周年(nian)杰出人物獎

　風雨與共　

九(jiu)哥是一(yi)位與新海府一(yi)起走過20年的(de)“老人(ren)”，95年的(de)時候(hou)就與新海府各董事相識，98年，與董事王樹群先生(sheng)一(yi)起在海口(kou)假日海灘(tan)貴族游艇會工作，后(hou)辭職追隨王樹群先生(sheng)加入新海府。

九哥來新海府工作(zuo)后第一次坐船過海

說起新(xin)海府(fu)20年的(de)創(chuang)業之路，九哥(ge)有說不(bu)完(wan)的(de)故事，編者(zhe)做了重點(dian)整理(li)：進入新(xin)海府(fu)后(hou)，九哥(ge)扎根(gen)在紅(hong)城(cheng)(cheng)湖店(dian)，那時候紅(hong)城(cheng)(cheng)湖店(dian)很小，只做夜宵(xiao)，從下午6：00到(dao)零辰3：00，生意(yi)還可以，一晚上能賣出(chu)80鍋粥左右(you)。沒有廚房操(cao)作(zuo)間，粥要從位于府(fu)城(cheng)(cheng)文莊路的(de)新(xin)海府(fu)文莊分(fen)店(dian)用三輪(lun)(lun)車運(yun)過來，不(bu)管(guan)刮風下雨(yu)，九哥(ge)每天都(dou)是騎(qi)著三輪(lun)(lun)車把粥從文莊店(dian)運(yun)到(dao)紅(hong)城(cheng)(cheng)湖店(dian)，再一份(fen)份(fen)分(fen)鍋上桌銷(xiao)售。

紅城湖店(dian)老(lao)招(zhao)牌

后來(lai)，生意慢慢好一(yi)點，三輪車(che)換(huan)成了(le)(le)(le)小貨車(che)（俗稱：柳(liu)州仔），再(zai)后來(lai)，隨(sui)著經營狀況(kuang)不(bu)斷改善，03年(nian)(nian)公司把(ba)紅城湖(hu)店(dian)(dian)(dian)店(dian)(dian)(dian)面(mian)所在地(di)皮(pi)買了(le)(le)(le)下來(lai)。地(di)方大了(le)(le)(le)，紅城湖(hu)店(dian)(dian)(dian)有了(le)(le)(le)獨(du)立的(de)廚房，九(jiu)哥也就不(bu)用再(zai)來(lai)回用車(che)拉粥了(le)(le)(le)。店(dian)(dian)(dian)里(li)經營的(de)品種也從(cong)單一(yi)的(de)鴿粥增(zeng)加了(le)(le)(le)各種各樣(yang)的(de)粥、炒粉(fen)、燉盅(zhong)類，客(ke)人用餐(can)也有了(le)(le)(le)更多的(de)選擇，07年(nian)(nian)，紅城湖(hu)店(dian)(dian)(dian)正(zheng)(zheng)式從(cong)單一(yi)的(de)夜宵店(dian)(dian)(dian)升級(ji)為經營中餐(can)、晚餐(can)、夜宵的(de)綜(zong)合(he)餐(can)飲店(dian)(dian)(dian)，九(jiu)哥被正(zheng)(zheng)式任命為紅城湖(hu)店(dian)(dian)(dian)的(de)廚師長。

九(jiu)哥當(dang)年就是用這樣三(san)輪(lun)車運送粥品

　業精于勤　

新海(hai)府(fu)20年創下了(le)銷售(shou)1000萬(wan)鍋(guo)粥(zhou)的歷史記錄(lu)，直到今天，一(yi)(yi)說(shuo)新海(hai)府(fu)，人們自然就把(ba)它與“粥(zhou)”聯(lian)系在了(le)一(yi)(yi)起。“是不是有了(le)煮粥(zhou)的秘方，我(wo)們才開(kai)(kai)鴿粥(zhou)店(dian)？”編者(zhe)問(wen)。“這個問(wen)題很多客人也問(wen)過，我(wo)們還是路(lu)邊攤的時候，不管刮風下雨天，客人都(dou)一(yi)(yi)樣(yang)找過來吃粥(zhou)，他們也經常開(kai)(kai)玩(wan)笑說(shuo)不知我(wo)們家的粥(zhou)是用了(le)什么秘方，就是好吃！

其實(shi)哪有什(shen)么秘方(fang)，記得我剛來(lai)紅(hong)城湖店(dian)，我問老(lao)板(ban)，煮(zhu)粥(zhou)有什么標(biao)準？老(lao)板(ban)說(shuo)‘客(ke)(ke)人(ren)覺(jue)得(de)好(hao)吃(chi)就(jiu)是(shi)標(biao)準！’我又問，怎樣煮(zhu)才好(hao)吃(chi)？老(lao)板(ban)告訴我‘你覺(jue)得(de)好(hao)吃(chi)才能拿給客(ke)(ke)人(ren)吃(chi)。’老(lao)板(ban)的(de)話讓(rang)我受(shou)益匪淺(qian)，接下來(lai)的(de)每一鍋(guo)粥(zhou)，我都親自(zi)嘗過覺(jue)得(de)好(hao)吃(chi)了(le)，才給客(ke)(ke)人(ren)上(shang)桌，上(shang)桌后總不(bu)(bu)忘征求客(ke)(ke)人(ren)意(yi)見是(shi)否滿(man)意(yi)，并及時總結。就(jiu)這樣，不(bu)(bu)斷對粥(zhou)的(de)味道進行調整(zheng)，也就(jiu)是(shi)這樣，粥(zhou)就(jiu)煮(zhu)得(de)越(yue)來(lai)越(yue)好(hao)吃(chi)了(le)。”九哥笑著說(shuo)。

所(suo)有人都想從(cong)所(suo)謂(wei)的秘(mi)方(fang)中(zhong)快速達成一(yi)件事(shi)，須不知，秘(mi)方(fang)也是(shi)經過多(duo)少(shao)人、多(duo)少(shao)事(shi)，千錘百煉方(fang)能(neng)得(de)出的心血(xue)結晶。世(shi)上(shang)哪有什么(me)捷(jie)徑？秘(mi)方(fang)也一(yi)樣！自己覺得(de)好吃，才能(neng)上(shang)桌給客(ke)人吃，于己不欲，勿施于人。這就(jiu)是(shi)新海府20年的經營(ying)之道。

初(chu)中畢(bi)業的(de)九(jiu)哥，開朗(lang)上進(jin)、積極好學(xue)。20年(nian)來，在新海府學(xue)校型企(qi)(qi)業文(wen)化的(de)引導下，積極參加各(ge)種各(ge)樣的(de)內部(bu)學(xue)習(xi)和(he)交流；跟(gen)隨團隊走進(jin)各(ge)大(da)中專院校、同行企(qi)(qi)業，不斷學(xue)習(xi)提(ti)升自我；從(cong)不敢上臺講(jiang)話(hua)到獲得(de)公(gong)司廚師長級演講(jiang)比賽冠軍，進(jin)步有(you)目(mu)共(gong)睹。

九哥在(zai)2018年管理干部特訓營(ying)班上發言

正(zheng)是九(jiu)(jiu)(jiu)哥(ge)(ge)這種努力(li)(li)上進的(de)(de)學習(xi)(xi)精神，2015年(nian)，九(jiu)(jiu)(jiu)哥(ge)(ge)從廚(chu)師長(chang)崗位調任樓(lou)(lou)面經(jing)理，這對從事(shi)廚(chu)房(fang)工作(zuo)已經(jing)17年(nian)的(de)(de)九(jiu)(jiu)(jiu)哥(ge)(ge)來(lai)說(shuo)是一個重(zhong)大(da)轉折點，也是一次全新的(de)(de)挑戰。事(shi)實(shi)證明，憑著(zhu)九(jiu)(jiu)(jiu)哥(ge)(ge)的(de)(de)親(qin)和力(li)(li)、學習(xi)(xi)力(li)(li)、協調力(li)(li)，九(jiu)(jiu)(jiu)哥(ge)(ge)在樓(lou)(lou)面的(de)(de)工作(zuo)不(bu)僅如魚得水(shui)，而且很快贏得消費者的(de)(de)高度(du)認可，甚至許多客人(ren)專門沖著(zhu)九(jiu)(jiu)(jiu)哥(ge)(ge)這份熱情來(lai)紅(hong)城(cheng)湖店用餐(can)，2018年(nian)，九(jiu)(jiu)(jiu)哥(ge)(ge)正(zheng)式普(pu)升為紅(hong)城(cheng)湖店副店長(chang)！

　孝愛之家　

在工作中兢(jing)兢(jing)業業的(de)九(jiu)(jiu)哥，在生活(huo)中也是(shi)一(yi)(yi)個(ge)傳統的(de)大孝子，最(zui)讓編者(zhe)羨(xian)慕的(de)是(shi)九(jiu)(jiu)哥的(de)老(lao)母(mu)(mu)親已經90多歲(sui)。聽九(jiu)(jiu)哥講，他(ta)們10兄妹非常團結(jie)，對老(lao)人照顧(gu)得(de)非常周到，經常帶(dai)老(lao)母(mu)(mu)親出去(qu)一(yi)(yi)起喝(he)茶、陪(pei)老(lao)母(mu)(mu)親聊天看電視、弄她(ta)喜歡吃的(de)飯菜、稍有不舒(shu)服就馬上(shang)上(shang)醫院。老(lao)母(mu)(mu)親在他(ta)們幾兄弟的(de)悉(xi)心照顧(gu)下，生活(huo)得(de)非常幸(xing)福(fu)，這等孝愛之(zhi)家讓同村的(de)鄰里(li)羨(xian)慕不已，都說有這樣的(de)兒女是(shi)做父母(mu)(mu)的(de)福(fu)氣。

九哥與母親（老家）

九(jiu)哥的新(xin)房（左(zuo)邊(bian)一棟）

在村(cun)里(li)，渾身充滿正能量的(de)(de)九(jiu)哥是(shi)一(yi)位倍(bei)受(shou)村(cun)民(min)歡迎的(de)(de)人(ren)，平(ping)(ping)時村(cun)里(li)有哪戶(hu)人(ren)家兄(xiong)弟間出(chu)現不和(he)(he)或(huo)家族村(cun)民(min)鬧(nao)茅盾，九(jiu)哥總(zong)是(shi)出(chu)面當和(he)(he)事佬(lao)，讓問題得以和(he)(he)平(ping)(ping)化解。

九哥下班(ban)回(hui)到(dao)家忙(mang)著下地坐農活

九哥自己有(you)三(san)個女(nv)兒，最大的已(yi)經參加工作(zuo)，最小的念(nian)六年級，妻(qi)子是一(yi)名樸(pu)實的環衛(wei)工人，夫妻(qi)相敬如賓，在父親的影響下，三(san)個女(nv)兒也都(dou)非常的孝順懂事。

九哥和愛人

九哥的大家庭

　感恩的心　

2018年，新海府創業20周年，公司從(cong)一處不起眼的夜(ye)宵攤發展成(cheng)四(si)大品(pin)牌十(shi)六家(jia)門店的餐飲連(lian)鎖企(qi)業。九(jiu)哥也從(cong)最初的那(nei)個(ge)每(mei)天騎著三輪(lun)車來回拉粥賣粥的廚師，蛻變(bian)成(cheng)為(wei)今(jin)天紅城湖總店一名有(you)擔當的副(fu)店長，實(shi)現了個(ge)人事(shi)業和生活上的雙豐收。

九哥(ge)說：“在新(xin)海(hai)府(fu)工作，充實又(you)開(kai)心，平時(shi)(shi)團隊活動多、學習氛圍濃，特(te)別是從不(bu)拖欠員工工資，對(dui)員工的(de)(de)(de)績效是實打實的(de)(de)(de)獎(jiang)勵。”說到獎(jiang)勵，編者(zhe)清楚的(de)(de)(de)記得2016年(nian)的(de)(de)(de)新(xin)春年(nian)會上，紅城(cheng)湖店因為(wei)超額完成2015年(nian)經營利潤指(zhi)標，身(shen)為(wei)廚師長的(de)(de)(de)九哥(ge)獲得公司獎(jiang)勵一輛(liang)江淮越野車，“是的(de)(de)(de)，當(dang)(dang)時(shi)(shi)連我(wo)自己都不(bu)敢(gan)(gan)相信，公司會獎(jiang)勵汽(qi)車，這(zhe)(zhe)是我(wo)人生中(zhong)的(de)(de)(de)第一輛(liang)汽(qi)車，之前是想都不(bu)敢(gan)(gan)想。”九哥(ge)說。這(zhe)(zhe)就(jiu)是新(xin)海(hai)府(fu)，敢(gan)(gan)說敢(gan)(gan)做，敢(gan)(gan)做敢(gan)(gan)當(dang)(dang)！

公司獎(jiang)勵江淮越野車(che)一(yi)輛

最后(hou)，編者問九(jiu)(jiu)哥：2019年(nian)(nian)馬上就開始了，新的(de)一(yi)(yi)年(nian)(nian)有什么新的(de)打算？九(jiu)(jiu)哥說：“我(wo)始終相信新海府就是一(yi)(yi)家有遠大(da)發(fa)展前景的(de)餐飲(yin)企業，三哥（陳(chen)建勝董(dong)事長）是一(yi)(yi)個做大(da)事業的(de)人，從不對員(yuan)工使(shi)(shi)臉色，這使(shi)(shi)得(de)員(yuan)工的(de)歸屬感(gan)特別強，新海府成(cheng)就了我(wo)，這輩子我(wo)就扎(zha)根在新海府，追(zhui)隨董(dong)事長哪都(dou)不去……2019年(nian)(nian)，公司(si)將有更大(da)的(de)發(fa)展，自(zi)己(ji)要更加努力學習，提高自(zi)己(ji)，不然就跟不上公司(si)發(fa)展的(de)腳步了……”

九哥樸實的(de)話語中帶(dai)著朗朗的(de)笑聲，編者看得出(chu)，那是(shi)因為有一種堅定的(de)信念(nian)和滿滿的(de)幸福在心中。這，就(jiu)是(shi)我們(men)憨(han)厚可親的(de)、新海府的(de)九哥！

　圖片部分(fen)花(hua)絮　

九哥（左起四）

九哥——香(xiang)港一游(you)

陳建勝(sheng)董事長（一排(pai)左(zuo)起6）帶領新海(hai)府家人

在定安開總結會議(yi)

陳建勝(sheng)董(dong)事長（二(er)排(pai)左(zuo)起(qi)7）帶領新海府家人定安文筆峰一游(you)