新(xin)(xin)海府鴿(ge)謠主(zhu)題(ti)餐廳(ting)(ting)為(wei)(wei)新(xin)(xin)海府旗下鴿(ge)謠品牌門店(dian)，位(wei)于海口市瓊山區濱江西路18號。總(zong)占地面積16畝，是一(yi)(yi)家匯集美食(shi)、休閑(xian)、娛樂(le)為(wei)(wei)一(yi)(yi)體的園林式鴿(ge)子文化主(zhu)題(ti)餐廳(ting)(ting)。餐廳(ting)(ting)設(she)有(you)外場(chang)大廳(ting)(ting)、包廂、特色鳥籠(long)卡座、音響舞臺設(she)備、賞鴿(ge)區、大型(xing)停(ting)車場(chang)，可(ke)同時容(rong)納(na)600人(ren)用餐。
新(xin)(xin)海府鴿(ge)謠主(zhu)題餐(can)廳主(zhu)營(ying)鴿(ge)子特色美食加(jia)海南特色菜肴，全(quan)天向(xiang)外提供中(zhong)餐(can)、晚餐(can)服務，本餐(can)廳出品鴿(ge)子原(yuan)材料全(quan)部來自新(xin)(xin)海府生(sheng)態養鴿(ge)基地的原(yuan)糧生(sheng)態鴿(ge)。
品(pin)鴿(ge)、賞景、講(jiang)鴿(ge)子故事，全(quan)新的海南(nan)鴿(ge)子飲食文化(hua)就在新海府鴿(ge)肴(yao)！新海府鴿(ge)謠主題餐廳歡迎您！美食熱(re)線：0898-65566643
被賦予“中華(hua)第一鴿(ge)”的(de)香茅乳鴿(ge)，是來海南必打卡的(de)一道(dao)金牌美(mei)食(shi)。
由新海府博鰲御廚梁師傅制作(zuo)的香茅乳鴿(ge)，選用(yong)新海府原(yuan)生態 18天海南椰子乳鴿(ge)，骨質酥軟，椰香肉(rou)質，無(wu)腥(xing)味(wei)。
天然鮮新(xin)的香茅細磨成(cheng)(cheng)汁，加(jia)(jia)入調料制成(cheng)(cheng)香茅蜜(mi)汁，殺(sha)好的乳鴿(ge)清洗干凈，放入香茅蜜(mi)汁中(zhong)腌(a)制數(shu)小時，放進(jin)烤爐中(zhong)烘(hong)烤，待(dai)香茅油(you)加(jia)(jia)熱(re)至(zhi)180度，把(ba)烘(hong)烤好的乳鴿(ge)慢慢放入香茅油(you)中(zhong)煎(jian)炸(zha)至(zhi)表面呈(cheng)金(jin)黃色。一只香氣四溢、令人垂涎的“香茅乳鴿(ge)”就鮮新(xin)出爐了。
整(zheng)只上桌的(de)香(xiang)茅乳鴿，熱氣(qi)里(li)透著香(xiang)茅草的(de)香(xiang)氣(qi)，手指輕輕一掰，表皮酥脆(cui)，里(li)肉嫩滑(hua)，沒有多余的(de)油脂，全是(shi)炙烤之后的(de)濃香(xiang)……
香茅乳鴿
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