3 月 24 日上午白俄羅斯職業教育研究院代表團一行在海南省烹飪協會陳建勝會長的陪同下前往海南省農業學校進行參觀調研。

現場(chang)代(dai)(dai)表(biao)團成(cheng)員與農業學(xue)校(xiao)各級教(jiao)職人員進行深入交流，新海府海南煎堆(dui)(dui)烹(peng)飪(ren)技藝第四(si)代(dai)(dai)傳(chuan)承人陳益晨師傅受邀為代(dai)(dai)表(biao)團成(cheng)員現場(chang)演(yan)示“非遺煎堆(dui)(dui)”的制作方(fang)法(fa)并講解煎堆(dui)(dui)象征(zheng)意(yi)義，贏得現場(chang)人員的充分肯(ken)定和高度贊譽。

“非遺煎堆”作(zuo)(zuo)(zuo)為一種深受(shou)海(hai)南(nan)人(ren)喜愛的傳統(tong)小吃，其制作(zuo)(zuo)(zuo)技藝(yi)(yi)歷史(shi)悠久，工藝(yi)(yi)獨特。自2014年起，新(xin)海(hai)府在海(hai)南(nan)煎堆傳統(tong)制作(zuo)(zuo)(zuo)工藝(yi)(yi)上，堅持創(chuang)新(xin)研發出(chu)“新(xin)海(hai)府吉祥煎堆”，為保護和(he)推廣地方文化遺產(chan)不懈努力，2025年新(xin)海(hai)府聯合(he)瓊山區文化館申報“海(hai)南(nan)煎堆制作(zuo)(zuo)(zuo)技藝(yi)(yi)”入選海(hai)口市非遺代(dai)表性項目名錄。

通(tong)過非(fei)遺煎(jian)堆的制作(zuo)展示，不僅讓(rang)白俄羅斯客人領略到海南非(fei)遺美食(shi)的獨特魅(mei)力，也為中外職業教育搭建起(qi)美食(shi)交流的國際橋(qiao)梁，為促進中外文化的相互理解和融合做出(chu)應有貢獻。