2024年9月(yue)21日(ri)—22日(ri)，由海(hai)(hai)口市總工會、海(hai)(hai)口市人力資源和社會保障局指導，海(hai)(hai)口市財貿(mao)工會、海(hai)(hai)南(nan)(nan)省烹飪(ren)協會主辦(ban)(ban)(ban)，海(hai)(hai)口市烹飪(ren)行業(ye)工會聯合會承辦(ban)(ban)(ban)，海(hai)(hai)口市職業(ye)培(pei)訓和技(ji)能(neng)鑒定管理中(zhong)心、海(hai)(hai)南(nan)(nan)省農業(ye)學校、海(hai)(hai)南(nan)(nan)省瓊菜研究(jiu)中(zhong)心協辦(ban)(ban)(ban)的2024年海(hai)(hai)口市職業(ye)技(ji)能(neng)競賽——“工會杯”第三屆瓊菜烹飪(ren)行業(ye)職業(ye)技(ji)能(neng)競賽成功舉(ju)辦(ban)(ban)(ban)。

本次競(jing)賽(sai)以“建功自(zi)貿港(gang)，奮進新征程；技能(neng)成才，技能(neng)報國”為(wei)主題，設中式烹調和中式面點(dian)兩個(ge)賽(sai)項，分為(wei)初賽(sai)（理論知識考試）和決(jue)賽(sai)（實操技能(neng)競(jing)賽(sai)）兩輪，來自(zi)全(quan)市各相關烹飪(ren)單位共(gong)200余名選(xuan)手參加(jia)了(le)本次競(jing)賽(sai)。

為了保證比賽(sai)的公正性，本次(ci)大賽(sai)邀請(qing)了行(xing)(xing)業專家大師擔(dan)(dan)任裁判，他們各(ge)司其(qi)職，明確分工，承擔(dan)(dan)競(jing)賽(sai)執裁和評分工作，并對(dui)評分項進(jin)行(xing)(xing)合理量化(hua)。

初賽全程采用無紙化線上考(kao)試方式。選(xuan)手(shou)們熱(re)情高漲，全神貫(guan)注(zhu)，認真答題，展現(xian)了(le)良好的(de)(de)精神風(feng)貌(mao)。決賽階段，參賽選(xuan)手(shou)根據自身技(ji)(ji)術水平，各(ge)顯身手(shou)，紛紛拿出(chu)(chu)獨家絕活同臺競(jing)技(ji)(ji)，從原(yuan)材料的(de)(de)選(xuan)擇、火候(hou)的(de)(de)掌(zhang)握到精致(zhi)的(de)(de)擺盤，精心制作出(chu)(chu)了(le)一道(dao)道(dao)具有海南特色的(de)(de)美味菜品，為現(xian)場(chang)評委及觀(guan)眾帶來了(le)一場(chang)視(shi)覺、嗅(xiu)覺與味覺的(de)(de)盛(sheng)宴。

新海府選手周(zhou)平(ping)師傅在緊張激(ji)烈的角逐中，出(chu)色完成初賽決賽各(ge)項考核，最(zui)(zui)終以出(chu)色的表(biao)現斬獲中式烹(peng)調項目金獎(jiang)(jiang)！海口市財貿工會主(zhu)席(xi)符(fu)永強為金獎(jiang)(jiang)選手頒獎(jiang)(jiang)，在此，公(gong)司向周(zhou)平(ping)致以最(zui)(zui)熱烈的祝(zhu)賀(he)，號召(zhao)全(quan)體員(yuan)工再接再勵，創造佳(jia)績！