2022年4月8日，海南三廚新海府餐飲管理有限公司吉祥煎堆制作方法正式榮獲國家發明專利證書：

發明(ming)名稱：一種煎(jian)堆(dui)的制作(zuo)方法(fa)

發明(ming)人：陳(chen)大(da)貴

專(zhuan)利號：ZL 2018 1 1586958.8

專利申(shen)請日：2018年(nian)12月25日

專利權人：海(hai)南三廚新海(hai)府(fu)餐飲管理有限(xian)公(gong)司(si)

地址：570100 海南省海口市瓊山區紅城湖(hu)路(lu)57號

授(shou)權公告日(ri)：2022年03月(yue)08日(ri)  

授(shou)權公告號：CN 109566700 B

“新(xin)(xin)海(hai)府(fu)吉(ji)祥煎堆”為新(xin)(xin)海(hai)府(fu)榮譽出(chu)品，2014年起，由新(xin)(xin)海(hai)府(fu)出(chu)品部總(zong)監陳大(da)貴(gui)先生帶領新(xin)(xin)海(hai)府(fu)名(ming)廚團隊在海(hai)南(nan)小(xiao)吃(chi)“煎堆”傳統制(zhi)作工藝基礎上，不斷創(chuang)新(xin)(xin)攻關(guan)研發(fa)而(er)得。

“新海(hai)府吉(ji)祥煎堆”外形有(you)籃球般(ban)大小，其(qi)身色澤金(jin)黃(huang)、渾圓中(zhong)空、薄脆清香，其(qi)意象征家庭團圓、事業美滿、財源(yuan)廣聚、四面融合。

2014年(nian)(nian)新海(hai)(hai)(hai)府吉祥煎堆被海(hai)(hai)(hai)南烹協(xie)、海(hai)(hai)(hai)南瓊菜研究中(zhong)心評定為“海(hai)(hai)(hai)南名小吃”；2018年(nian)(nian)2月(yue)2日，在海(hai)(hai)(hai)南建(jian)省30周(zhou)年(nian)(nian)之際，新海府(fu)吉(ji)祥(xiang)煎堆(dui)被指定為海南(nan)特色菜品之首，走進外交部藍廳(ting)；2018年12月25日新海府吉祥(xiang)煎堆正式向國(guo)家(jia)知識產權(quan)局(ju)提交制作(zuo)方法(fa)(fa)發(fa)明專(zhuan)利(li)申(shen)請；2022年4月8日新海(hai)府吉祥(xiang)煎堆制作(zuo)方法(fa)(fa)正式榮(rong)獲(huo)國(guo)家(jia)發(fa)明專(zhuan)利(li)證書(shu)。專(zhuan)利(li)權(quan)自授權(quan)公告之日起(qi)生效(xiao)，專(zhuan)利(li)期(qi)限(xian)自專(zhuan)利(li)申(shen)請之日起(qi)二十年不變。

新海府吉祥煎堆走進博鰲亞洲論壇

新海府吉祥煎堆成為各類宴席美食亮點